Anyák napi fagyi

Ezzel a gyors édességgel készültem tegnap. Igaz az idő nem volt igazán fagyi evős, de azért elfogyott.
Áztatott-hántolt-őrölt mandulából + banánból+vízből+ mézzel és kakaó porral készült, közepében is málna rejtőzik. Málnával és nyers kakaó babbal tálaltam.
Pontosabb és szebb recept Mónikánál

80/10/10

Ma reggel a Dél Pesti APEH nál volt jelenésem. Mivel nem volt hiba abban ami miatt berendeltek, gondoltam meglepem magam.
1/ Nagyon sokat segített a Húsvéti időszakban az édesség evészet kiváltásában az a sokféle házi jégkrém amit előre elkészítettem. Mivel nem túl szerencsés formákkal rendelkezem, gondolom újítok. A neten találtam rá az Écsy Kft (1095 Budapest Soroksári út 48 "Hungária Malomudvar" ) elérhetőségére, és mit ad ég, pont abban az utcában parkoltam ma délelőtt.

Szerettem volna ilyen formát: de ez persze nem volt ((:: De fognak rendelni, 200 Ft alatt lesz az ára mint megtudtam és 8 vagy 9 féle maci forma lesz kb 1 hónap múlva

Ilyen forma viszont volt, ez a kinyomós fazon, tetővel ezt vettem ha jól emlékszem 140 + Áfa volt darabja.
Házi cukrászoknak nyálcsorgató a bolt, elvileg nagykereskedés, de engem iis nagyon kedvesen kiszolgáltak

Az internetes honlapon megtalálható a Spirolli fém változata egy az egyben. Ha már ott jártam rákérdeztem az árára is 96.000 Ft ((::

2/ Hazafelé fel kellett töltenem az irodát, mert mostanában elég sok papír stb fogy így az Új Buda Centernél, megálltam. Mostanában motoszkál bennem a 80/10/10 könyv szerinti életmód ahogy jön a jó idő, na meg a Lányok is olyan kedvező tapasztalatokat szereztek a Nagyböjt alatt, kíváncsi voltam miről szól a könyv ? Az interneten úgy találtam hogy már alig kapható. Ennél a bevásárló központnál van egy nagy könyvesbolt, bőséges kínálattal. De magamtól nem találtam meg a könyvet, szerencsére harmadik nekifutásra azt dobta ki a számítógép hogy bizony abban az üzletben is van ahol éppen keresem ::)) Szóval most már csak idő kell olvasni, mert bevallom megvettem két Szendi Gábor két könyvét is.Véletlenül ahogy bele lapoztam, pont a makrobiotikáról szóló résznél nyílt ki. Sajnos ahogy elmúlt rólam az ezzel kapcsolatos rózsaszín köd rá kell jöjjek hogy igaza van. A Férjem nem mostanában lesz nyers evő, nála azt hiszem a paleo lenne a megoldás.

Húsvét alatti nyers

Szeretnék egy kis segítséget kérni. bevallom ma reggel ahogy bele gondoltam hogy mi vár rám Húsvét alkalmából, kicsit beparáztam. Nálunk ilyenkor ugyan olyan jövés menés van, vidéki rokonok, hozzánk jönnek több napra a Gyerekek + Emma. Ez mind nagyon jó csak valahogy én ilyenkor teljesen kiesem a saját ritmusomból. Nem a saját ütememben és tempómban mennek a dolgok, mindenhol van valaki, még el sem mosogattam de a következő csapat már érkezik stb.

Nagyon nem szeretnék bele piszkítani az elmúlt időszakomba, azt gondoltam hogy előre készülök holnap holnapután aszalványokkal. Meg persze ahogy tudok más mindennel is hogy kevesebb legyen bennem a feszültség.

Egyre fel vagyok készülve, hogy Anyósomnál nagyon módjával eszem majd nem nyers ételt, azt még nem tudom hogy a rántott gombát amit külön nekem készít hogy fogom megúszni ((:: Szegén 20 éve nem érti hogy nem eszem meg a hús leves levét sem, pláne nem a benne főtt zöldséget, így rizs uborka és rántott gomba az én menüm nála. Valószínű viszek egy nagy tál salátát mert azt más is szereti, meg valamilyen nyers sütit is. De semmi más kilengést nem szeretnék, ezt meg egy-két szem emésztő enzimmel kivédem majd.

Ti régebb óta étkeztek így, ha van túlélő tanácsotok bevált gyors receptetek, meg persze időtök megírni most nagyon jól jönne minden tanács, személyes tapasztalat.

Vasárnap 40. nap

Március 9 óta tegnap a 40. nyers napomat ünnepeltem. Tényleg ünnepeltem egy kis nem nyerssel. Régóta vágytam tavaszi tekercsre, nem az olajban sült változatára persze, hanem erre a rizslapba csomagoltra. Pácolt zöldséggel töltöttem. Járt utána süti is persze.

Gitta zserbója ::))

Rengeteg pozitív változást élek meg nap mint nap. Tudom hogy sokaknak nehéz még elképzelni is hogy így étkezzenek. Bevallom az a belső hang mely most megint ide vezetett, már 2007-ben is e felé akart terelni. Gittával és Máthé Saroltával, valamint Nagy László Zoltánnal már akkor kapcsolatba kerültem. Persze még kellett idő hogy szakítani tudjak korábbi merev elképzelésemmel (mely a makrobiotikához kötött), hogy tavaly ősszel újra és idén tavasszal végleg bele vágjak.

Valószínű azért egyértelmű út ez számomra, mert nem a divat, nem a pénz, nem is súlyos egészségügyi problémák vezettek ide, vagyis nem külső késztetés, hanem egyszerűen az a belső iránytű mely mindenkiben működik, csak meg kell hallani a hangját, és aztán merni kell változtatni.

A tegnapi "ünneplés" után, persze a héten még továbbra is 100% nyersen étkezem, pénteken és szombaton nem böjtölök már, de azt tervezem, hogy csak zöld levezem.

Mandula

Kicsit szeretnék erről a finom csonthéjasról írni.
Bevallom én mostanában kimérve vettem piacokon mikor hogy, de általában 3 eFt körüli áron. Abban a hitben vásároltam, hogy ez bizony hazai Balaton felvidékről származó mandula. Nem bio, de legalább hazai.

Aztán egy beszélgetés felnyitotta a szememet, hogy nem. Ez bizony Kaliforniából származik, ahol hatalmas ültetvényeken termesztik, és repülőgépes növényvédelemben részesítik a fákat a tenyészidőben sokszor.

Igen a Balaton-felvidéki bio drágább, kb másfélszeres az ára mint a kaliforniai manduláé, ez szól ellene .

Kiegészítés tőlem 2011-06-27

Szóval egy hónapja újabb titkok lebbentek fel a Kaliforniából (de az USA ból bárhonnan) származó mandulával kapcsolatban. NEM NYERS. Egy amerikai nyers evős blogon láttam, hogy nagy lelkesen meséli valaki hogy Olaszországból vásárol nyers mandulát. Kicsit meredeknek tűnt de ahogy olvasgattam a kommenteket és több becsatolt oldalt, egyértelművé vált, hogy valamilyen furcsa szabály miatt hőkezelni kell a mandulát még értékesítés előtt.
Tájékoztatásul : Bio piacon 3800 Ft a hazai nyers bio mandula.  (nem én árulom és nem is termelem)

Újabb kiegészítés 2012-04-15

Az ösztrogén-progeszteron előadáson vetődött fel a megoldási javaslatok között, hogy mivel a xenoösztrogének zsírhoz kötődnek, az ilyen élelmiszer feltétlen legyen bio.