Kókusz

A héten már kifogytam az itthoni zöldségekből így meglátogattam kedvenc zöldségesemet a Budafoki piacon. Ami nagyon drága, és nem nagy mennyiségben fogyasztott zöldség gyümölcs azt nála vesszük nem a bio piacon.

Én most vettem először friss kókusz diót. Még jó, hogy más vevő nem volt rajtam kívül így beavatódtam a kókusztej fogyasztás és dió feltörés rejtelmeibe. Gondolom nem mondok újdonságot, hogy a kókusztej íze mennyei ::)) Csak elég szűken mérik, pedig végig lötyögtettem az összes kitett diócskát, hogy a hang alapján el tudjam dönteni melyikben lehet a legtöbb finom nedű.

A tisztítása is könnyebb volt mint gondoltam. Na és az ár-kókusz kinyerési arány is nagyon kedvező volt, nem tudom eddig miért nem vásároltam frissen:

Ezek már a hét végére készült sima golyócskák a friss kókuszbelet nyers kakaóval és  meedjol datolyával turmixoltam össze, végül őrölt kókuszba hempergettem.

Mert a héten az is kiderült, hogy drága "Gyula úr" ezt is árul, már sok sok éve csak én nem vettem észre ((:::  Mentségemre legyen mondva, hogy amit Gyula Úr nem árul az a zöldség-gyümölcs nem is létezik ::)) Így állandóan a bőség zavarával közdük nála, na és a sok sorban álló vevő sem teszi lehetővé a csevegést általában.  Szóval igen árul állítólag évek óta a nem a Bio piaci 6500 -7000 Ft os hanem a város széli 2800 Ft / kg os áron.Aki ért hozzá tudja, hogy nem permetezik a datolyapálmafát semmivel, így bár nincs bio minősítése ez utóbbinak, attól még nyugodtan fogyasztható. Az én bél rendszerem elég érzékeny, így jó teszt alany vagyok. A bolti tálcás datolyát amit valószínű kezelnek talán cukorral is, nem tudom megenni, ebből 1-2 szem délután, átsegített a holt ponton, na és az a finom karamellás íze ::))